酒店管理
專業代碼：640105
1.培養目標
本專業主要培養理想信念堅定、德技并修、全面發展，具有一定的科學文化水平、良好的職業道德和工匠精神、較強的就業創業能力，具有支撐終身發展、適應時代要求的關鍵能力，堂握酒店管理基本理論和專業知識，具有現代高星級酒店操作技能，懂得現代酒店組織管理的中、高級應用型人才和管理人才。面向高星級酒店、郵輪、高端餐飲服務業的對客服務、領班、主管、經理等崗位群，能夠從事前廳、客房、餐飲的對客服務、基層管理、人力資源、營銷等工作的高素質技術技能人。本專業就業待遇豐厚、前景廣闊、供不應求。
2.主要就業方向
高星級酒店前廳部、餐飲部、客房部、銷售部、人力資源部等(主管、經理，大堂理、調酒師、咖啡師、茶藝師等服務及管理工作)。
